棗（なつめ） : ライフスタイル21

棗（なつめ）

　ヨーロッパ、アジア原産の果実。成熟果実の乾燥したものを中国料理の食材やお菓子、煮物、スープとして利用。成分は、糖、リンゴ酸、サポニンなど。養身強身のほか、女性にも愛用されている。